Videonávod: Jak vytvarovat sekanou pomocí fresh fólie Šišky opatrně vložíme do připraveného pekáčku a podlijeme trochou vody. Můžeme přidat i kousek sádla, pokud je maso hodně libové. Šišky v pekáčku ještě potřeme rozkvedlaným vejcem. Pečeme asi 1,5 hodiny při teplotě 180-190 °C.
Jak upéct husu. Rozhodnete-li se pro variantu dlouhého pečení, pak takto připravenou husu vložte do pekáčku a nechte ji zakrytou péct v troubě rozehřáté na 90 °C. Během pečení ji neodkrývejte a ideálně ani neotevírejte troubu. Nemusíte se bát, že by se maso spálilo. Na takto nízkou teplotu se bude pouze pozvolna propékat.
Třeba jako dnes – plán pečení vánočního cukroví. Aby i pečení cukroví probíhalo ve vánoční pohodě, poradím vám, kdy je nejlepší čas pustit se do příprav jednotlivých druhů. Tady je článek, kdy začít péct cukroví. A na konci najdete také plán pečení cukroví, který si můžete stáhnout, vytisknout a použít.
Sekanou v pekáčku ještě přelijeme studenou vodou a vložíme do trouby na zhruba 75 minut. Po první půlhodině pečení ji pravidelně v několika intervalech přelíváme vodou a výpekem ze dna pekáče. Jakmile je sekaná krásně hnědá, je hotovo. Podáváme ji s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Hovězí plátky budou potřebovat hodinu až hodinu a půl do změknutí. Když nespěcháme, zapneme troubu na 200 °Celsia, ale tak po deseti minutách teplotu snížíme na 120 až 100 stupňů. Masa si už nebudeme muset dvě až tři hodiny všímat. Pomalu se udusí samo. Kastrol vyjmeme z trouby, až když jsou plátky dokonale měkké.
. 474 467 177 441 161 487 20 51
jak dlouho pect sekanou v troube
